廣東和康食品科技有限公司，食材配送，是廣州較好的食品配送公司酒店食材配送公司

在廣州，工廠食堂的承包選擇哪一家餐飲公司比較好？分廠食堂外包服務(wù)商面對(duì)的客戶是工業(yè)園的分廠員工，如果分廠食堂承包給外面的分廠管理，那么分廠對(duì)分廠的每一道工序都需要具有是嚴(yán)格的管理流程。許多工廠食堂也為改善員工就餐條件和就餐環(huán)境做出了努力。那在廣州，工廠食堂外包哪個(gè)公司做得更好呢？就這一點(diǎn)，不得不說和康食品作為廣州的食堂承包公司，工廠食堂承包做得很好。

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承包廣州工廠食堂選哪家餐飲管理公司好？

公司是經(jīng)國(guó)家工i商、衛(wèi)生、勞動(dòng)部門批準(zhǔn)注冊(cè)的公司，專i業(yè)承包公司員工食堂，工廠職工食堂，學(xué)校食堂，醫(yī)院食堂，機(jī)關(guān)i單位，企事業(yè)單位食堂。有針對(duì)性地為企業(yè)食堂提供食堂承包方案，并提供農(nóng)副產(chǎn)品、蔬菜等物流配送服務(wù)等餐飲服務(wù)公司食堂管理一體化，那么針對(duì)“工廠食堂承包”具體怎么做呢？

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冷庫保鮮蔬菜應(yīng)注意的事項(xiàng)

防堆壓

進(jìn)料加工的蔬菜應(yīng)整齊地放置在貨架上，或打垛在庫中，以防止堆垛過高對(duì)蔬菜造成機(jī)械傷害或堆垛內(nèi)發(fā)熱，從而導(dǎo)致蔬菜品質(zhì)下降。

菜類冬春育苗的常見問題

冬季嚴(yán)寒、低溫、弱光照條件下，育苗時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)問題：

果菜類蔬菜種子防腐劑的zui小發(fā)芽溫度在11-12℃，葉菜類0-4℃。一般來說，播種7天后才出苗，說明種子已經(jīng)腐爛。防寒措施主要為選擇晴朗暖和的天氣播種，采用電溫床或釀熱式溫床育苗，加厚覆膜等，提高苗床溫度。

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預(yù)防“戴帽苗”“戴帽苗”就是當(dāng)子葉被挖出來時(shí)，把種子帶出土壤，像帽子戴在子葉頂部一樣，影響子葉的正常發(fā)育和光合作用。其成因是床層過干，覆土過薄。防治措施是要澆足苗床底水，蓋土厚度適宜，一般1-1.5 cm的小粒種子覆土，1.5-2 cm的中粒種子覆土，3-4 cm的大粒種子覆土。種植到出苗前，地膜覆蓋在床面上，保持土壤濕度。

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在食堂承包的過程中，食品安全往往是常見和困難的問題。近幾年來，食品安全問題層出不窮，容易陷入食品安全的漩渦而不受重視。所以在承包食堂前，一定要做好食品安全溝通渠道。

加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生管理制度建設(shè)，提高食品安全水平，需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和消費(fèi)者，尤其是消費(fèi)者的自覺參與。對(duì)此，建議參照中國(guó)餐飲網(wǎng)“飯店食品安全系統(tǒng)管理”的信息，使各個(gè)部門都有系統(tǒng)、有流程、有崗位。并將規(guī)章制度、操作規(guī)程張貼在相應(yīng)的區(qū)域內(nèi)，使員工樹立起安全操作的意識(shí)。

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實(shí)施專i業(yè)化管理；銷售管理人員全部是經(jīng)過長(zhǎng)期訓(xùn)練的優(yōu)i秀干部。擅長(zhǎng)與客戶溝通，有很強(qiáng)的商務(wù)技巧。公司管理制度化，在實(shí)施經(jīng)濟(jì)責(zé)任評(píng)價(jià)時(shí)，內(nèi)部營(yíng)銷讓員工滿意，外部營(yíng)銷讓客戶滿意，達(dá)到“雙贏”的效果。

食堂承包必須有一套成功的食堂管理模式。關(guān)鍵評(píng)價(jià)的內(nèi)容是食堂管理是否具有一種成功的食堂管理模式。為此，需要對(duì)食堂管理模式進(jìn)行解釋，并實(shí)地考察管理隱蔽性的實(shí)際效果。